歡迎光臨
我們一直在努力

【健康養生】吃辣椒真的健康嗎?如果姿勢正確,皮膚好減肥養胃不是夢

酸、甜、咸、苦、鮮都會讓我們對一道菜做出正確的口味評判,但辣,卻會讓人忽略味覺感受,根本不在乎菜里加了什么調料!

一口辣吃下去,感覺嘴巴里像是咬破了一顆微型炮彈,火紅的漿液在口腔中肆射,炸得腦殼嗡地一聲悶響,味覺系統隨之崩盤。

但辣味雖讓很多人“痛不欲生”,卻又欲罷不能!這是什么原因呢?

1

為什么吃辣椒會讓人上癮?

嚴格來說,辣并不是一種味覺,而是痛覺。如果不小心碰到了辣椒籽,一段時間后會產生刺痛感。

辣的感覺是通過辣椒素,作用于痛覺纖維中的受體蛋白,刺激痛覺傳導的神經通路來被感知的。

而由于辣味刺激到了疼痛介質,大腦以為有痛苦襲來,就會釋放止痛物質——內啡肽。隨著內啡肽水平的不斷提高,人體會產生痛快、愉悅的感受,也就讓很多人“無辣不歡”了。

有人吃辣上癮,也有人敬而遠之,覺得長痘又傷胃,吃辣到底健不健康呢?

2

吃辣,長痘還是美膚?

不少菇涼說:我不能吃辣,一吃辣就爆痘。但你有沒有發現,四川妹子每天吃辣,可她們的皮膚卻細膩光滑!長痘痘真的是辣椒的錯嗎?

首先,我們來了解一下為什么會長痘?當皮膚中的毛囊皮脂腺過度分泌皮脂時,若排不出來,加上細菌感染,就會形成痘痘。其次,到目前為止,并沒有任何明確證據可以證實辛辣食物會直接導致痘痘的產生。

但肯定有人要反駁:既然吃辣不長痘,我為什么一吃麻辣火鍋就爆痘?

其實,這一點都不奇怪。每次辣得噴火的時候,你是不是拿起身邊的飲料使勁灌?再看看點的菜單,左一盤子肉,右一盤子動物內臟,還不時的要喝幾口鍋底湯……

這一頓高脂、高鹽、高糖餐下肚子,你不長痘誰長痘?

雖然吃辣并不會直接導致痘痘的生成,但對于油性皮膚的人而言,吃辣會刺激油脂的分泌,過多的油脂若得不到及時清理,毛孔堵塞,也會產生痘痘。

若你的皮膚本身就有輕微的炎癥,辣椒素會加快血液循環,造成炎癥因子外流至皮膚表層,導致炎癥更嚴重,形成痘痘。

因此,想要不長痘,關鍵要做好日常面部清潔工作,并多吃一些富含維生素的食物。

3

吃辣椒

到底是傷胃還是護胃?

吃完辣,胃里總有灼燒感,不少人就覺得吃辣傷胃。但其實,有研究表明,少量的辣椒素會刺激胃黏液的分泌,修復胃粘膜,對胃起到保護作用。

不僅如此,據《英國醫學期刊》報道:相比每周吃辣少于一次的人,每一兩天吃一頓辣的人,死亡率低了14%

而且辣椒素可以擴張血管,對輔助控血壓、血脂有一定的好處;其還能刺激身體產生一些活性酶,有助于心臟的跳動,對預防動脈粥樣硬化也有一定作用。

美國《力量與調節雜志》上曾發表過一項研究表明,辣椒素能增強運動耐力,促進能量的消耗,脂肪的燃燒,有利于超重人群的減肥。

提示

辣椒養胃,但一些慢性病的急性發作期不適合吃太多辣椒,也不適合胃潰瘍急性期食用;而如果辣椒過敏,不能吃辣,可以吃點洋蔥、生姜等,都有一定的殺菌消炎作用。

此外,辣椒雖好,也要把握好度,吃多了也可能適得其反。有心腦血管疾病、口腔潰瘍、便秘等人群,要少吃甚至不吃。

由此看來,很多人都錯怪辣椒了。而在現實生活中,有些人即便經常吃辣,也沒吃到“點”上。

4

辣椒的食用誤區

1

該留的沒留

在平時生活中吃辣椒時,我們會因為太辣的原因,去除辣椒籽與辣椒筋,殊不知辣椒籽中辣椒素的含量是最高的,去除辣椒籽與辣椒筋等于丟失了一半的辣椒素

2

該低的反高

很多人在炒制辣椒時,總是等油溫變高、冒煙了再放入,但辣椒富含的維生素、胡蘿卜素等在高溫的作用下都會分解,營養也就流失了。

辣椒不僅不耐高溫,也不耐鹽,過高的鹽分也會導致辣椒素的流失。

最后,想要告訴大家,辣椒素不溶于水,所以喝水并不解辣。而牛奶中的酪蛋白能帶走辣椒素,因此,解辣冠軍非低溫的全脂牛奶莫屬!下次太辣了,可別再拿著水杯灌自己了~

贊(41)
分享到: 更多

評論 搶沙發

  • 昵稱 (必填)
  • 郵箱 (必填)
  • 網址
江西快3昨天开奖结果